欧洲名言：看客厅，可知主人成就事业;看厨房，方知主人生活品位如何。中国人追求的则是艺术性感性的饮食，虽然它就是柴米油盐酱醋茶等，这些简单的琐碎小事，但却包揽着一日三餐，掌控着人的命脉。今天佳纳软装就带您来探秘中国人厨房和欧洲人的厨房到底有什么不同?

　　一个油烟少 一个爱爆炒

　　中西方厨房最大差异就是烹饪方式不同。欧洲国家倡导健康、理性的饮食观念，简单操作直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐头等。最重点的是，很多人觉得，在厨房做西餐，不会有像中国厨房里那么激烈。中国人认为食物更是一门艺术，有炒、蒸、煮、炸、烤、烩等多样化的烹饪方式。

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　　平底圆底各有所爱

　　欧洲一只平底锅走天下，基本上法式吐司、牛排、肉酱料、西班牙烩饭，一个平底锅都够用了。关于锅具收纳问题，欧洲人身高会高一些，而且厨房空间大，锅碗瓢盆放在橱柜下面绰绰有余。而且这些平底锅挂起来也很好看，不会太占空间。对于中国菜来说圆底锅爆炒才是王道啊。缺点是不太能像国外一样将炒锅挂在墙上，久而久之橱柜下面就堆满了大大小小的锅。

　　一个空间大 一个空间小

　　欧洲空间大，就有更多的地方值得去装饰和储存物件，这样厨房也就变成了一个有格调的地方。因为饮食结构不同，中国厨房面积普遍都比较小，平均来讲，比欧美的小一半还要多。然而，闻着厨房里的饭香、菜香虽小也是一种幸福，不是吗?

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　　一个开放 一个封闭

　　欧洲人比较注重厨房的格调，“开放”是西方人强调的重点，将餐室与厨房并置同一空间，人们在这里吃饭、喝酒、聊天，厨房整个就是一个社交舞台。中国人比较注重厨房的实用性，烹饪时油烟会非常大，因此大多中式厨房都采用封闭型独立式厨房专用空间。

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